DUONOS GIRA

reikia:
1kg džiovintos duonos, 10l. vandens, 800g cukraus, 40g mielių, žiupsnelis mėtų, razinų.

paruosimas:
Riekelėmis supjaustyta duona gruzdinama, kol pageltonuoja, ir užpilama verdančiu vandeniu, dedama mėtų. Po 24 val. perkošiama, suberiamas cukrus, supilamos su cukrumi ištrintos mielės, išmaišoma ir laikoma šiltokoje vietoje. Rūgstant nugraibstomos atsiradusios putos. Įrūgusi gira supilstoma į butelius, į kiekvieną įdedama po 2—3 razinas ir gerai užkemšama. Laikoma šaltai. Kitą dieną jau galima gerti. Ilgiau pastovėjusi gira skanesnė. Šaltoje patalpoje ją galima išlaikyti 1—2 mėn.

pabandysiu pasidaryt :)

Tik išlaikyk kuo ilgiau, kad laipsnių būtų (ir mielėms augti cukraus nepagailėk) :)

__________________
alaus.info

K, tik manau atsisakysiu Razinu :D

Bet manau jog razinos teigia gliukozės mielėms ir taip padidėja alkoholio koncentracija.

__________________
alaus.info

Šiandien pradėjau daryti gira :) pakepinau duona ir ja uzpyliau verdanciu vandeniu, db lauksiu 24h, ir darysiu sekanti etapa :D

Linkiu sėkmės :)

__________________
alaus.info

As uzbegsiu atsigerti, kai reikalas pribres :)

darau tik pabandymui, 3Litrus :)

nu ka, gira jau beveik kaip ir padaryta, siandien liko tik supilstyt i butelius ir imest razinu... :) Kvieciu ateit paragauti :D

radau alternatyva! giros milteliai. visai ne himka, su salyklu, duona ir t.t (gardziai kvepia)
gaminimo laikas sutrumpeja nes nereikia nieko kepti ir t.t. ir iseina 10l gryno produkto!